哪些人不能吃蜂蜜

蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约占35%，即蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。且对于一些血糖指标高的孕妇来说，也是不适宜吃蜂蜜的，所以这点要注意。 

另外对于感冒的病人，如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。 

本蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，所以乙肝患者非常适宜喝蜂蜜有，但对于一些肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。 

对于婴儿来说， 也是不适合吃蜂蜜的，这点大家也要注意。蜂蜜在酿造，运输，储存的过程中，容易受到‘肉毒杆菌’的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道繁植，并产生毒素，而婴儿的肝脏解毒功能又弱，因而易引起肉毒杆菌的食物中毒。

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