知识库

存放削皮后的苹果有妙法

我们会发现这样的情景，当把削完皮的苹果放置一段时间后，会发现苹果表面出现了“生锈”虽然还是可以吃，但如果用来招待朋友就不太体面，如何存放削完皮后的苹果呢，下面给大家介绍两种方法。

1。淡盐水保鲜法。即将适量的食盐溶于凉开水中，将削皮后的水果浸泡于盐水中。这样可以在24小时内保鲜不变质。

2。醋水防“锈”法。水果销皮后不久颜色就会由浅变深而生锈，其主要原因是由于空气的氧化作用。这种情况，我们还可用食醋水溶液将水果浸泡2~3分钟，以便抑制生锈的速度。

不论用那种方法来保存削完皮后的苹果，都会或多或少地损失水果中原有的维生素C，所以吃苹果时最好是想要吃多少才削多少，并且尽早把削完皮的水果吃完。