储存香蕉时需保持合适的温度

香蕉是热带类水果,储存时要注意温度问题,香蕉在低于11'C度时就会产生冻害,因此不宜存放在低温处.而香蕉的成熟度最好是8成熟,不宜太生,更不宜熟过了头.这样会影响香蕉的味道.所以储存香蕉的最适宜温度应为12'C~15'C之间,相对温度宜在80%~85%之间.并且在储存过程中注意受冻,风吹等问题,否则易使香蕉皮发黑，变坏。

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