常见的抗癌水果有哪些

水果中富含维生素C，可减少体内自由基对细胞基因的伤害，避免细胞癌化。大多数水果中还含有一种称为生物类黄酮的抗癌营养素，能有效地抑制癌症的发生。研究发现，许多水果的抗癌作用特别明显，下面介绍几种有代表性的抗癌水果。 

（1）抗癌水果之王人参果（长寿果、仙桃） 

经检测,人参果高维他命、高蛋白、低糖脂，还富含钙、铁、硒、锌、维C、钼、钴等微量元素。它所含的硒、钼、锌等对各种癌症、冠心病、高血压、糖尿病等都有良好的防治效果。尤其是硒元素，在我国水果和蔬菜品种中异常少见，它具有延缓衰老、防病和抗癌作用。因而人参果被誉为“生命火种”、“抗癌之王”等，堪称世界上一流的保健水果之王,是目前风糜欧洲的高档保健食品。 

（2）西瓜抗癌效果好 

据海外媒体报道，美国政府的一项最新研究结果表明，西瓜内含有番茄红素，其抗癌效果甚至超过了番茄。美国《农业研究》上发表的一份报告中说，美国农业部农业研究服务局（ＡＲＳ）检测了13种西瓜中的番茄红素含量后发现，西瓜的番茄红素含量高于番茄。番茄红素的含量因品种和生长环境不同而不同（红色无籽西瓜含量最高）。意大利研究者采用一系列病例对照研究方法，证实了血清番茄红素能降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。 

（3）葡萄 

葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。 

（4）香蕉 

据研究发现香蕉提取物对黄曲霉素B1、苯并(a)&127、芘等三种致癌物有明显抑制作用。科学家研究发现，香蕉越成熟，其抗癌效能就越高。科学家通过动物试验比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，结果确认香蕉效果最好，能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生攻击异常细胞的物质“TNF”。 

（5）无花果（奶浆果、映日果、文仙果、隐身果） 

在种植和常吃无花果的地区，人们很少患有癌症。研究者认为，无花果中含有抗癌物质，能防止早期癌瘤的形成。据报道：南京、上海6家医院对130余例观察验证，无花果对腹水癌、肝癌、肺癌、肉瘤均有一定的抑制作用。美国、日本、法国等国家，已将无花果及其制品（果汁、果酱、罐头等）列为抗癌食品。下面推荐两种实用便方： 

1）癌症患者消瘦、贫血：鲜无花果100克，猪蹄250克，加水炖至烂熟，加调料食用，每日1次。 

2）各种癌症辅助治疗：每日食新鲜无花果100～200克，如无鲜果，罐头亦可。 

（6）苹果果肉 

日本弘前大学发表报告证实：苹果中的有用成分多酚能够抑制癌细胞的增殖。弘前大学的三浦富智讲师等使用老鼠做实验，对比了在被移植癌细胞后食用苹果多酚水溶液和蒸馏水的效果。他们得出的结论是，在生存率实验和癌细胞增殖实验这两方面，苹果多酚都显示了有比较好的抗癌功效。 

（7）柑橘 

由美国农业部与KGK医学公司共同进行的研究显示，柑橘类水果的汁液，特别是橙和橘子汁中的黄酮，有抵抗乳腺癌、肺癌及黑色素瘤的功效。研究指出，橘子汁中所含的两种黄酮可抑制腺癌细胞的增生；这两种黄酮的复合物又可抑制黑色素瘤的生长。橘子汁和橙汁中的另一种黄酮则对抑制肺癌细胞的增生有效，研究发现，22种自然生成的黄酮与综合性黄酮具有抗癌效果。 

（8）猕猴桃 （奇异果） 

据分析，每100克新鲜猕猴桃果肉便含有100至300毫克（甚至超过400毫克）维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。维生素C既能阻止致癌物质亚硝酸胺形成，其果肉又能降低血液中胆固醇及叁酸甘油脂。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。咪酸甘、性寒的猕猴桃有清热生津、活血之功，尤适于消化道癌症、乳癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用。 

（9）莓果 

一项美国俄亥俄州的研究表明，黑色附盆子、蓝莓、黑醋栗、草莓及其他莓类水果是非常有效的癌症抑制物。动物实验显示，莓果减少了老鼠的直肠癌生长达80％。现在研究人员正在研究莓果对食道鳞状细胞癌的抑制作用。主持这项研究的俄亥俄州大学的Gary D. Stoner博士指出，人们应该每天喝一杯莓果果汁或是至少每周吃两三次莓果。 

（10）龙眼　 

龙眼肉的水浸液对子宫颈癌细胞有90％以上的抑制率，龙眼核可治淋巴结核，消肿，排脓，拔毒，有一定抗癌作用。 

（11）杏　 

斐济被誉为“无癌之国”，究其原因是当地人经常吃杏。杏和杏仁中含有维生素B17,有较强的抑癌作用。 

(12)马蹄（荸荠） 

马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86％以上。富含维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。 

（13）杨梅 

杨梅是杨梅科常绿乔木植物，果实有红、粉红、白、紫色等。现代医学研究表明，杨梅中含有多种维生素、葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质，堪称为一种天然的固体饮料。此外，杨梅中还含有一定的抗癌物质，对肿瘤细胞的生长有抑制作用。 

（14）风靡全球的黑色水果 

意大利黑梨、中国黑桃、中国黑枣、荷兰黑石榴、阿比斯黑色乔木树莓、美国巨王李、美国黑西梅李、美国黑油桃等黑色果品，其营养价值远高于其同类品种，且有防癌、抗癌、抗氧化抗衰老等功效。是21世纪的理想保健食品，现已风靡全球。  

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