很多人都知道,鱼肉含有优质的蛋白质,是一种很好的食物.但吃鱼的方法不当,不但会影响人体蛋白质的吸收,还会危害健康.
有研究表明,当空腹吃鱼肉时,会“浪费蛋白质”。也就是说,当身体需要能量时,因为没有足够的碳水化合物(主要存在于粮食、豆类、水果和薯类食品中),不得不分解蛋白质。
如果空腹吃鱼肉容易过量,动物蛋白质摄入过多,会造成人体酸碱平衡失调,不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险,还会加快钙元素的流失,引发骨质疏松症。
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