“高钙奶”比普通牛奶高优越吗

一种食物的强化，应该加入人群必需又普遍缺乏的营养素。牛奶本身的含钙量就较高，再要在牛奶中均匀地加入钙不但没有必要，而且从技术层面上看，也并不容易，极可能导致沉淀。据苏州市疾控中心有关负责人介绍，市售牛奶一般都符合国家营养标准，毋须选择“加浓奶”或“高钙奶”。还有AD钙奶，其蛋白质含量只有同容量牛奶的1/3，营养价值就更差了

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