孩子喝奶类饮品有哪些需要注意的地方

随着人们生活水平的提高，现在奶类饮品在我们日常生活中都成为很平常的饮品。而在进食这些奶类时，对小孩子来说，要注意哪些问题呢？下面我们就对牛奶类饮品的进食作一些分析： 

在牛奶中加糖，好不好？首先我们要肯定，在牛奶中加点糖是可以让牛奶在我们的身体中更好的吸收，但值得注意的是，这加糖的份量有讲究，不是加得越多越好的。一般是每100毫升牛奶加5-8克。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸 就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。 

另外一个问题，有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成"草酸钙 "。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。 

有人认为，在牛奶中添加米汤、稀饭，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。 

在这里还要提醒家长们一个关于酸奶的问题，酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群 的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。 

其实喝牛奶还有很多的学问，以后我们还要慢慢探讨。希望家长们在给小孩喝牛奶的时候多从一些营养角度分析，多掌握一些营养问题，让我们的孩子得到更好的营养滋养。

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