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哪些食物有助儿童长高

首先对各器官的构成、合成激素、酶、抗体提供重要的作用营养素是蛋白质,而且蛋白质还是建造身体组织.构成骨细胞的最重要材料,因此每天给儿童提供充足的蛋白质是十分重要的.

含蛋白质丰富的食品首推牛奶、鱼类、蛋类、动物肝脏，豆及豆制品仅次之。每餐如有两种以上蛋白质食物，可以提高蛋白质的利用率和营养价值。

其次婴儿期缺锌是影响儿童身材长高的原因之一，牛羊肉、动物肝脏、海产品都是锌的良好来源。草酸、纤维、味精等会影响锌的吸收，孕妇及婴儿也不宜食用味精。吃含草酸高的菠菜、芹菜应该先用开水焯一下。

另外，与骨骼生长最密切的矿物质是钙和磷，钙的吸收和利用要通过鱼肝油、蛋黄、乳品中的维生素D，以及日光中的紫外线照射才能发挥作用，含钙丰富的食物有牛奶、虾皮、海带、紫菜及豆制品、芝麻酱、深绿色蔬菜。

总之，每天吃富含蛋白及钙、锌的食物——牛奶、豆类、深绿色蔬菜等；经常吃牛羊肉、海产品；每周吃一二次动物肝脏，就有助长高。