饮酒与健康

英国研究人员发现，适度饮酒的老年妇女在认知能力测试中得分要比不饮酒者高。这表明每天适度饮一杯酒有助于防止智力水平下降。 

据最新一期《自然》杂志报道，这是第一次有研究表明适度饮啤酒和葡萄酒有益大脑。以往的研究只认为适度饮酒会降低心脏病发病率。 

由美国哈佛公共卫生学院流行病学家组成的研究小组，对1.2万多名年龄在70－81岁的妇女进行了长期调查。调查的方法包括让被调查者在一分钟之内说出尽可能多的动物名称、按照倒序复述一长串数字、记忆信息等。研究人员将被调查者的首次测试结果和此后两的测试结果进行对比，结果发现每天适度饮酒者在这两年的时间里智力受损可能性比不饮酒者低23%，并且饮啤酒者和饮葡萄酒者的表现没有明显不同。 

研究人员推测，适度饮酒之所以有益大脑可能是饮酒能促进心血管功能，改善了大脑的谁知能力，防止症状不明显的中风发生。 

转载请以链接形式标明本文地址：http://www.joyotech.com/eating/eating_250.html

上一篇：上班族：科学食用隔夜菜    下一篇：如何识别污染鱼