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墨鱼功效

墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

【性能】味甘，性寒。归脾、胃经。能补脾益气，利水。

【应用】

1.用于脾虚水肿，脚气，小便不利。可配伍冬瓜、葱白做羹食之。

2.用于风疮顽先疥癞年久不愈者。如《医林集要》方，用本品填入苍耳叶，加水以小火煨熟，去皮骨淡食。

下面介绍一道有益的菜式----桃仁墨鱼汤

原料：桃仁10克,核桃仁15克,墨鱼200克

调料:精盐,味精,食油各适量.

做法:墨鱼洗净去甲,并切片.将墨鱼片与桃仁,核桃仁共同放入沙锅中,加少许食油和适量水,先用大火煮沸后改成小火煮汤,最后加入精盐,味精调味即成.

功效:活血散结,固精养血,适用于治疗慢性活动性肝炎以及肝脾肿大而体倦疲乏。