什么是黑色食品
黑色食品泛指天然颜色相对较深的动植物资源加工而成的一类食品，如黑米、黑芝麻、黑小麦、黑玉米、黑豆，还有乌骨鸡、墨鱼、紫菜、黑木耳、海带等。黑色食品具有丰富的营养素和易于被人体吸收的各种特殊有效成分。以大米为例。据国家权威部门检测结果，蛋白质含量，黑米为14.48%，白米仅为5.58%。钙的含量黑米更比白米要高近8倍。
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黑色食品泛指天然颜色相对较深的动植物资源加工而成的一类食品，如黑米、黑芝麻、黑小麦、黑玉米、黑豆，还有乌骨鸡、墨鱼、紫菜、黑木耳、海带等。黑色食品具有丰富的营养素和易于被人体吸收的各种特殊有效成分。以大米为例。据国家权威部门检测结果，蛋白质含量，黑米为14.48%，白米仅为5.58%。钙的含量黑米更比白米要高近8倍。
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